要介護認定を受けた方が、在宅にて健やかに暮らせるよう、 ご家庭にホームヘルパーが訪問し、介護や家事を行います。
訪問介護員がご家庭を訪問し、食事・入浴・排泄の介助や炊事・掃除・洗濯といった日常生活の手助けを行います。(介護度1〜5のご利用者)
※身体介護と生活支援を組み合わせてのご利用も可能です。
自力では困難な行為について、同居家族の支援や地域の支え合い、支援サービスなどが受けられない場合には、訪問看護員がお手伝いさせていただきます。
※身体介護及び生活援助の区分はありません。
※乗車・降車等介助にはご利用できません。
ホームヘルパーが訪問し、このような料理を作っております。
鯖の蒲焼き風
材料 | 1人分(g) | 目安量 | 作り方 |
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さば | 40 |
1.さばはそぎ切りして、酒と生姜汁で味をつける。 ![]()
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生姜汁 | 少々 | ||
酒 | 2.5 | 大1 | |
小麦粉 | 4 | ||
サラダ油 | 2 | 大1 | |
しょうゆ | 3 | 大1 | |
みりん | 3 | 大1 | |
酒 | 5 | 大2 | |
大根 | 40 | ||
かぼす | 1/4個 |
鯖の和風トマト煮
材料 | 1人分(g) | 目安量 | 作り方 |
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サバ | 60 | 1.サバは水気をよく拭く。塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くむらなくまぶす。 2.鍋にサラダ油を熱し、生姜のうす切りと赤唐辛子を炒め、香りがたったら赤唐辛子をとり除く。さばを表になる側(皮側)を下にして焼く。焼き色がついたら裏返してねぎの粗みじん切りを加える。 3.ねぎがしんなりとなったらAの材料を加えて約20分煮込む。 4.ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り茹でる。しめじは酒で炒り、火の止め際にしょうゆを少々落とす 5.皿に煮汁ごと盛り、わけぎとゆずの皮を散らす。4のブロッコリーとしめじを添える。 |
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塩・こしょう | 少々 | ||
小麦粉 | 小1 | ||
サラダ油 | 小1 | ||
生姜 | 少々 | ||
ネギ | 15 | ||
赤唐辛子 | 少々 | ||
A 酒 | 大1 | ||
トマト水煮汁 | 100 | ||
醤油 | 小1/4 | ||
塩 | 少々 | ||
ブロッコリー | 40 | ||
しめじ | 30 | ||
酒 | 小1 | ||
しょうゆ | 少々 | ||
わけぎ | 少々 | ||
ゆずの皮 | 少々 |